冷蔵庫、冷凍庫のフォースターって何?

2019年6月7日

冷蔵庫(というか冷凍庫、冷凍室)にはフォースターという性能指標が見られます。でもこれって何?という話。

フォースター(Four Star)

冷凍庫、冷凍室には性能指標があります。ワンスターからフォースターまでの4段階です。星の数が多いほど、グレードが高くて冷却能力が高いことを意味します。この指標はJISによるC 9607:2015に則った測定方法で定められています。

JIS検索ページ(「C 9607」と検索してください)
項目 詳細
規格番号 JISC9607
規格名称 電気冷蔵庫及び電気冷凍庫
主務大臣 経済産業
制定年月日 1955/04/14
最新改正年月日 2015/06/22
最新確認年月日 2020/10/20
フォースターの概要
冷却性能 記号 平均冷凍負荷温度
(食品温度)
冷凍食品保存期間
の目安
周囲温度 平均冷蔵室内温度
ワンスター -6℃以下 1週間 16℃~32℃ 0℃以上~8℃以下
ツースター ** -12℃以下 1ヶ月
スリースター *** -18℃以下 3ヶ月
フォースター ****

スリースターとフォースターの違い

上の表を一見すると、スリースターとフォースターは同じように見えますよね。

違いをざっくり簡単に言うと、フォースター室はスリースター室よりも急速冷凍が可能です。具体的には、次の基準を満たすものです。

JIS C 9607:2015 フォースター試験の基準

  • 冷蔵室内温度が0℃以下とならない範囲で最も低い温度となるよう、温度調節ダイヤルを調節して試験する。
  • 電気冷蔵庫を据え付けてある部屋の温度が16~32℃の範囲を基準にする。
  • 冷凍室定格内容積100 Lあたり3.5 kg以上の食品を24時間以内に-18℃以下に凍結できる。

大きめの冷蔵庫はほぼ確実にフォースター

家庭用の場合、137 L以上の家庭用冷蔵庫の場合はフォースターを満たしている場合が多く、300 Lや400 L以上の大型冷蔵庫ならほぼ確実にフォースターです

一方、100 L以下の小型冷蔵庫ではフォースターではない製品の場合が多いです。存在はするものの、数は少ないです。