冷蔵庫、冷凍庫のフォースターって何？
冷蔵庫（というか冷凍庫、冷凍室）にはフォースターという性能指標が見られます。でもこれって何？という話。
フォースター（Four Star）
冷凍庫、冷凍室には性能指標があります。ワンスターからフォースターまでの4段階です。星の数が多いほど、グレードが高くて冷却能力が高いことを意味します。この指標はJISによるC 9607：2015に則った測定方法で定められています。
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項目 詳細 規格番号 JISC9607 規格名称 電気冷蔵庫及び電気冷凍庫 主務大臣 経済産業 制定年月日 1955/04/14 最新改正年月日 2015/06/22 最新確認年月日 2020/10/20
| 冷却性能 | 記号 | 平均冷凍負荷温度 （食品温度） |
冷凍食品保存期間 の目安 |
周囲温度 | 平均冷蔵室内温度 |
|---|---|---|---|---|---|
| ワンスター | ＊ | -6℃以下 | 1週間 | 16℃～32℃ | 0℃以上～8℃以下 |
| ツースター | ＊＊ | -12℃以下 | 1ヶ月 | ||
| スリースター | ＊＊＊ | -18℃以下 | 3ヶ月 | ||
| フォースター | ＊＊＊＊ |
スリースターとフォースターの違い
上の表を一見すると、スリースターとフォースターは同じように見えますよね。
違いをざっくり簡単に言うと、フォースター室はスリースター室よりも急速冷凍が可能です。具体的には、次の基準を満たすものです。
JIS C 9607：2015 フォースター試験の基準
- 冷蔵室内温度が0℃以下とならない範囲で最も低い温度となるよう、温度調節ダイヤルを調節して試験する。
- 電気冷蔵庫を据え付けてある部屋の温度が16～32℃の範囲を基準にする。
- 冷凍室定格内容積100 Lあたり3.5 kg以上の食品を24時間以内に-18℃以下に凍結できる。
大きめの冷蔵庫はほぼ確実にフォースター
家庭用の場合、137 L以上の家庭用冷蔵庫の場合はフォースターを満たしている場合が多く、300 Lや400 L以上の大型冷蔵庫ならほぼ確実にフォースターです。
一方、100 L以下の小型冷蔵庫ではフォースターではない製品の場合が多いです。存在はするものの、数は少ないです。